Емкости из нержавеющей стали. Конструкция и применение емкостей из нержавеющей стали
Емкости из нержавеющей стали, имеют достаточно широкий спектр применения. Емкости изготовленные из нержавеющей стали необходимы практически в любом цехе на производстве пищевой продукции, нефтехимии, косметики, фармацевтике и пр. и пр. Их задачей является промежуточное хранение продукта между осуществлением технологических операций.
Такой материал, как нержавеющая сталь, пользуется высокой популярностью в пищевой промышленности.
Это связано с тем, что она отлично зарекомендовала себя в данной сфере. Главными достоинствами, которыми отличается нержавеющая сталь, являются следующие характеристики:
- стойкость к температурным перепадам;
- стерильность покрытия;
- антикоррозийные свойства.
Благодаря сочетанию этих свойств нержавеющая сталь отлично подходит для того, чтобы обеспечивать хранение многих продуктов, к примеру, молока.
В емкости из нержавеющей стали, можно на протяжении незначительного периода хранить молоко, а также другие продукты, подлежащие обработке на заводах.
Конструктивные особенности емкостей из нержавеющей стали
Емкости, изготовленные из нержавеющей стали, которые вы можете купить в ассортименте у нашей компании, отличаются разнообразием. Среди прочих, представлены емкости из нержавеющей стали с резервуарами различных форм и расположением, а именно:
- цилиндрические емкости горизонтального типа;
- вертикальные емкости, которые могут иметь прямоугольную либо цилиндрическую форму.
В настоящее время везде стремятся применять емкости из нержавеющей стали вертикального типа, которые имеют цилиндрическую форму. Подобная форма считается более прогрессивной, поскольку они требуют гораздо меньше площади.
Следует сказать, что нержавеющая сталь имеет весьма широкую сферу применения. Она применяется для создания транспортных цистерн, а также танков, разнообразного оборудования и пр.
Особенностью транспортных цистерн является то, что во время движения молоко в них отлично перемешивается. В свою очередь, для достижения этого эффекта в емкостях из нержавеющей стали, предназначающихся для стационарного хранения, устанавливаются специальные мешалки, принадлежащие к пропеллерному типу, либо шнековые мешалки.
Емкость, имеющая большую вместительность, предполагает возможность смешивания молока со сжатым воздухом. При этом стоит побеспокоиться о его надлежащей очистке. Для этого в конструкции применяются специальные фильтры, которые пропитаны висциновым маслом. Пыль, содержащаяся в воздухе, плавно оседает непосредственно на пластинках фильтра, тогда как в барботирующие устройства емкостей поступает максимально очищенный воздух.
Нержавеющие емкости, имеющие специальное назначение
Нержавеющие емкости могут отличаться специальным предназначением. Емкости из нержавеющей стали предназначаются для осуществления процессов биохимического типа. К примеру, в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных мешалкой, а также охлаждающим устройством, становится возможным производить изготовление кефира, равно как и других кисломолочных продуктов. По внешнему виду данная емкость напоминает резервуар, применяющийся для хранения молока.
Принципиальными отличиями подобных емкостей из нержавеющей стали, продажа которых осуществляется нашей компанией, являются следующие характеристики:
- особая конструкция резервуара, который имеет двойные стенки, а также днище сферической формы;
- пространство, располагающееся между двумя днищами, применяется в качестве теплообменной рубашки. Его заполняют хладагентом либо теплоносителем, используя для этого через кран штуцера, приваренный к днищу конструкции;
- на корпусе устанавливается люк, который закрывается герметично. Он предлагается для осуществления мойки и очистки емкости. Также на корпусе устанавливается термометр и пробоотборный кран;
- в верхней части корпуса устанавливается привод мешалки, воздушник, уровнемер, кислотомер, светильник-сигнализатор, трубопровод, который предназначается для обеспечения слива молока;
- патрубок, оснащенный специальным клапаном, располагается на нижнем днище. Он открывается при помощи рукоятки. Посредством клапана осуществляется слив молочных продуктов;
- на поверхность емкости нанесен дополнительный теплоизоляционный слой, а также дополнительная облицовка, выполненная из листовой стали;
- благодаря наличию хладагента осуществляется поддержание требуемой температуры;
- для приведения мешалки в действие используется специальный привод;
- равномерное движение мешалки поддерживается благодаря наличию двух противовесов;
- перестановка пальца, размещенного в прорези кривошипа, позволяет регулировать угол качания мешалки.
У нашей компании вы можете заказать разнообразные емкости из нержавеющей стали. Стоимость изделий является оптимальной.
Схема устройства емкости из нержавеющей стали
Количество слоев
- 1 (однослойная)
- 2 (двухслойная - с водяной или др. рубашкой)
- 3 (трехслойная - с дополнительной воздушной термоизоляции)
- 3 (трехслойная - с дополнительной термоизоляцией минеральной ватой)
Технические характеристики емкостей из нержавеющей стали
Рабочая вместимость, л |
50-10000 и под заказ |
Расположение перемешивающего устройства |
вертикальное |
Установленная мощность, кВт |
3,0-45 |
Скорость вращения мешалки, об/мин |
0-18000 |
Основной материал |
сталь 12Х18Н10Т или AISI 316 |
Рабочее давление пара в рубашке, МПа |
0,2-0,4 |
Рабочее разрежение пара в корпусе |
до 0,03 |
Схема устройства емкости из нержавеющей стали с пропеллерной мешалкой
Схема устройства емкости из нержавеющей стали с мешалками
|
Варианты схем выпускаемого емкостного оборудования из нержавеющей стали
Емкостое оборудование. | Емкость с фрезой |
Сироповарка. Котел сироповарочный | Котел колероварочный |
Вакуум выпарный котел | Варочный котел |
|
Бродильный аппарат. Бродильная емкость | Вакуум выпарная установка |
Емкость купажная | Емкость для приготовления купажа |
Котел сироповарочный | Емкость для приготовления сиропа |
|
Емкость накопительная | Емкость охлаждения |
|
Емкость технологическая по искизу заказчика